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Plantes aromatiques et condimentaires
Allium ascalonicum L. LILIACEAE Echalote Régions tempérées
Allium cepa L. LILIACEAE Oignon Siberie
Allium fistulosum L. LILIACEAE Ciboule Asie
Allium sativum L. LILIACEAE Ail Asie centrale
Allium schoenoprasum L. LILIACEAE Ciboulette Hémisphère Nord
Allium tuberosum Rottl ex K. Spreng LILIACEAE Ail chinois Asie
Anethum graveolens L. APIACEAE Aneth Orient
Anthriscus cerefolium Hoffm. APIACEAE Cerfeuil Europe
Apium graveolens L. APIACEAE Céleri Europe littorale
Armorica rusticana Gaertn. Mey and Sherb. CRUCIFERAE Raifort Russie
Artemisia dracunculus L. COMPOSITAE Estragon Europe, Russie
Artemisia dracunculus L. var. Redowskyi Ldb. COMPOSITAE Estragon russe Asie centrale
Capparis spinosa L. CAPPARIDACEAE Caprier Méditerranée
Capsicum annuum L. SOLANACEAE Piment doux. Paprika Amérique Tropicale
Capsicum frutescens L. SOLANACEAE Piment de Cayenne Amérique du Sud
Carum carvi L. APIACEAE Carvi Europe, Asie
Chaerophyllum temulentum L. APIACEAE Cerfeuil sauvage Europe, Asie
Coriandrum sativum L. APIACEAE Coriandre Méditerranée
Crocus sativus L. IRIDACEAE Safran Méditerranée Orientale
Cuminum cyminum L. APIACEAE Cumin Turkestan
Curcuma longua L. ZINGIBERACEAE Curcuma, safran des Indes Asie (Inde)
Juniperus communis L. CUPRESSACEAE Génévrier commun Régions tempérées
Lepidium latifolium L. CRUCIFERAE Grande Passerage Europe, Asie
Lepidium sativum L. CRUCIFERAE Cresson alenois Asie, Afrique
Levisticum officinale Koch. APIACEAE Livèche Europe
Meum athamanticum Jacq. APIACEAE Baudremoine Europe
Myrrhis odorata (L.) Scop APIACEAE Cerfeuil musqué Europe (montagnes)
Nigella sativa L. RANUNCULACEAE Nigelle Méditerranée
Ocimum basilicum L. LABIATAE Basilic Asie du Sud
Origanum creticum L. LABIATAE Origan de Crète Méditerranée
Origanum majorana L. LABIATAE Marjolaine Orient
Origanum vulgare L. LABIATAE Origan Europe, Asie
Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill. APIACEAE Persil Europe littorale
Rumex acetosella L. POLYGONACEAE Petite Oseille Cosmopolite
Satureia montana L. LABIATAE Sarriète vivace Méditerranée
Satureia thymbra L. LABIATAE Sarriète d'Espagne Méditerranée
Sinapis alba L. CRUCIFERAE Moutarde blanche Méditerranée
Sison amomum L. APIACEAE Amome Méditerranée, Atlantique
Thymus serpyllum L. LABIATAE Serpolet Europe
Thymus vulgaris L. LABIATAE Thym Méditerranée
Thymus pulegioides L. LABIATAE Thym pouliot Europe
Trigonella caerulea (L.) Ser. LEGUMINOSAE Mélilot bleu Europe
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